Tabakslucht in een restaurant jaagt gasten weg die je nooit zullen vertellen waarom. Schoonmaken is niet genoeg. Hier lees je waarom, en wat echt werkt.
Een probleem dat geen klachten oplevert
Ook als je restaurant al jaren rookvrij is: heeft het een terras, grenst het aan een bar waar wordt gerookt of werd er vroeger binnen gerookt, dan is de kans groot dat er restgeur vastzit in muren, plafonds, gordijnen en bekleding.
En dit is het lastige: je gasten ruiken het en zeggen het niet. Ze gaan weg en laten reviews achter als "de zaak kan wel een opknapbeurt gebruiken" of "de sfeer beviel me niet", zonder te benoemen dat het een geur was die hen stoorde. Daarom zie je het niet in je klachten, maar wel in het aantal terugkerende gasten.
Jij ruikt het ook niet, door gewenning. Vraag het iemand die nieuw binnenkomt, en vraag het bij binnenkomst, niet tien minuten later.
Waarom het zo moeilijk weg te krijgen is
Tabaksrook bevat duizenden chemische stoffen. De stoffen die voor de hardnekkige geur zorgen, gedragen zich heel specifiek: nicotine en teer zetten zich af op poreuze oppervlakken en vormen een laag die maanden tot jaren langzaam vluchtige stoffen afgeeft.
Dat heet derdehands rook. De geur zit niet in de lucht: hij zit vast in de materialen, en de lucht is alleen de weg waarlangs hij vrijkomt. Daarom komt hij terug zodra je stopt met ventileren.
Wat niet werkt
Geforceerde ventilatie. Voert actieve rook af, maar raakt niet aan wat op de oppervlakken zit.
Luchtverfrissers. Maskeren even, en daarna komt de geur terug, gemengd met het parfum. Dat mengsel ervaar je als erger dan het oorspronkelijke probleem.
Kaarsen. Alleen zolang ze branden, en binnen een straal van twee meter.
Ozon. Werkt, maar mag niet als er mensen binnen zijn en vraagt voorzichtigheid. Geen oplossing voor dagelijks gebruik.
Eroverheen schilderen. Sluit het probleem een paar weken af. Daarna dringen de stoffen weer door.
Gespecialiseerde dieptereiniging. Werkt wel gedeeltelijk, maar is duur, betekent dat je dicht moet en moet worden herhaald, omdat de bron er nog is.
Wat wel werkt: continu neutraliseren
Het verschil zit in de aanpak. In plaats van alles wat zich heeft opgehoopt in één keer te willen wegpoetsen, pak je continu aan wat er vrijkomt.
Een vernevelaar verspreidt microdeeltjes van een neutraliserende stof die chemisch reageert met de tabaksmoleculen en ze omzet in geurloze verbindingen. Hij maskeert ze niet: hij breekt ze af. En omdat hij continu werkt, neutraliseert hij ook wat dag na dag van de oppervlakken komt, en wat in realtime vanaf het terras binnenkomt.
Dat laatste is belangrijk als je buiten nog rokers hebt: het is geen eenmalige schoonmaak, het is een systeem dat werkt zolang het probleem bestaat.
Waar je hem neerzet
De doorgang naar het terras. Het punt waar de geur binnenkomt. Meestal het rendabelst van allemaal.
Eetzaal, vooral als er textiel is: gordijnen, bekleding, vloerbedekking.
Entree. Overgangszone naar de straat, en de eerste indruk.
Toiletten. Die krijgen een eigen apparaat. Daar beoordeelt de gast je alleen.
Slecht geventileerde magazijnen. Die houden geur vast zonder dat iemand het merkt.
Zo pakken we het aan
Je vertelt ons de vierkante meters, de zones en waar de bron zit. Wij stellen een verdeling voor: neutralisator in de kritieke zones en, zodra die schoon zijn, geur in de rest.
Het apparaat komt ingesteld voor jouw vierkante meters aan en staat in vijf minuten. Geen verbouwing, geen installatie en geen monteur. Je programmeert het op tijden: meer intensiteit buiten de service-uren, als er niemand is, om de vastgezette geur aan te pakken.
Met het geurabonnement wordt de neutraliserende stof elke maand aangevuld en is hij inbegrepen.
Wat je kunt verwachten
Eerlijk gezegd: de lucht verandert meteen, maar de geur die vastzit in textiel, muren en meubilair heeft weken continu werken nodig om terug te dringen. Hoe ouder en sterker doordrongen de zaak, hoe langer het duurt.
En de neutralisator vervangt de basis niet: zijn de gordijnen verzadigd, dan moet je ze toch wassen. Wat het systeem doet, is voorkomen dat de lucht tussen twee schoonmaakbeurten weer zwaar wordt.
Wat het kost
Je koopt het apparaat met de navullingen, of in Spanje en Portugal kies je het geurabonnement vanaf € 29,90 per maand + btw per apparaat, met de neutraliserende stof inbegrepen en maandelijkse aanvulling. Zonder minimale looptijd en zonder investering vooraf. Het totaal hangt af van hoeveel zones je moet dekken en hoe groot elke zone is.
Wil je het eerst testen, dan sturen we je proefmonsters om in je eigen zaak te proberen.
Bel +34 911 09 70 50 of mail naar info@bendis.es.
Geurmarketing voor restaurants · Geurneutralisatie · Catalogus geurverspreiders
