Bijna alle geurproblemen van een zaak ontdek je met een rustige ronde door de ruimte. De truc is om die te lopen alsof je een klant bent die voor het eerst binnenkomt, en niet als iemand die er al jaren werkt.
Dit is de checklist die wij zelf gebruiken, zone per zone.
Voordat je begint: ga naar buiten en kom weer binnen
Je reukzin past zich binnen een paar minuten aan, dus wie de hele dag binnen is, ruikt de achtergrondgeur van de zaak niet meer. Ga vijf tot tien minuten naar buiten en kom weer binnen, en let alleen daarop. Het is de goedkoopste diagnose die er bestaat. Een andere optie: vraag het iemand die je vertrouwt en die niet vaak langskomt.
Ingang en receptie
- Wat ruik je in de eerste drie seconden? Dat bepaalt de indruk van de klant.
- Komt er geur uit de keuken, het magazijn of de toiletten tot bij de deur? Dan zit het probleem in de luchtstroom, niet bij de ingang.
- Is er constant tocht door een open deur? Dat bepaalt waar je het apparaat neerzet.
Toiletten
- Putjes en sifons: ruik je afvoerlucht, giet dan water in de afvoeren die weinig worden gebruikt.
- Prullenbakken: met deksel en geleegd volgens het echte gebruik, niet volgens het schema op papier.
- Ventilatie: controleer of de afzuiger echt trekt, met een velletje papier tegen het rooster.
- Schoonmaakinterval: komt de geur altijd op hetzelfde tijdstip op, dan ligt het probleem bij de frequentie.
Keuken en pantry
- Filters van de afzuigkap en de afzuiging bijgehouden.
- Vette oppervlakken: muren, systeemplafonds en de afzuigkap houden frituurlucht vast, ook als ze schoon lijken.
- Afvalbakken: uitgewassen, niet alleen een nieuwe zak erin.
- Koelcellen en koelkasten: controleren op producten over de datum en op de rubbers.
Magazijn, afvalruimte en technische ruimtes
- Organisch afval dagelijks weg, ook in de zomer zonder uitzondering.
- Vocht: vlekken, condens of vochtig karton zijn een waarschuwing.
- Ventilatie: is het een afgesloten ruimte, dan trekt de geur uiteindelijk de zaal in.
Zaal, winkel of kantoor
- Textiel: vloerbedekking, gordijnen en bekleding houden etensgeur, rook en vocht vast. Noteer wanneer ze voor het laatst zijn gewassen.
- Klimaatinstallatie: vuile filters verspreiden de geur door de hele zaak.
- Dode hoeken: plekken zonder luchtcirculatie waar de lucht blijft stilstaan.
Wat je doet met wat je hebt gevonden
Zet het in twee kolommen. In de eerste wat je oplost met gewoontes en onderhoud: water in de sifons, dagelijks afval weg, filters, textiel, vocht. Dat moet hoe dan ook gebeuren, want geen enkel geursysteem vervangt schoonmaken.
In de tweede wat er blijft, ook als je alles goed doet: het toilet tussen twee schoonmaakbeurten, de afvalruimte die in gebruik is, de keuken midden in de service. Daar komt een neutralisator in beeld die continu werkt (Aloe Vera, Cotton Fresh of Jasmijn Neutraal) en, zodra de lucht schoon is, de geur in de klantzones.
Je kiest het apparaat op de vierkante meters van elke zone en programmeert het per tijdvak. Je koopt het, of in Spanje en Portugal kan het met het geurabonnement: vanaf € 29,90 per maand + btw per apparaat, navullingen inbegrepen en zonder minimale looptijd. Geen verbouwing en geen installatie.
Twee tips die niets kosten
- Eén geur per zone. Twee geuren in aangrenzende ruimtes is de snelste manier om het naar «iets raars» te laten ruiken.
- Minder intensiteit dan je geneigd bent te kiezen. Het doel is dat de klant het merkt als hij binnenkomt en het na tien minuten vergeten is, niet dat hij het mee naar huis neemt in zijn kleren.
Wil je het volledige verhaal, lees dan de gids om nare geuren in een bedrijf te verwijderen. En wil je liever dat we naar jouw situatie kijken, schrijf ons dan via contact.
