L'odeur de tabac dans un restaurant fait fuir des clients qui ne vous diront jamais pourquoi. Nettoyer ne suffit pas. Voici pourquoi, et ce qui fonctionne vraiment.
Un problème qui ne génère aucune plainte
Même si votre restaurant est non-fumeur depuis des années, s'il possède une terrasse, s'il jouxte un bar où l'on fume ou si l'on y a fumé à l'intérieur autrefois, il est très probable qu'une odeur résiduelle soit incrustée dans les murs, les plafonds, les rideaux et les tissus d'ameublement.
Et voici le plus dur : vos clients la sentent et ne vous le disent pas. Ils partent et laissent des avis du type « l'endroit aurait besoin d'un coup de neuf » ou « je n'ai pas aimé l'ambiance », sans identifier que ce qui les gênait était une odeur. C'est pourquoi cela n'apparaît pas dans vos réclamations, mais bien dans votre taux de retour.
Vous non plus, vous ne la sentez pas, par adaptation olfactive. Demandez à quelqu'un qui entre pour la première fois, et demandez-le-lui à l'entrée, pas dix minutes plus tard.
Pourquoi elle est si difficile à éliminer
La fumée de tabac contient des milliers de composés chimiques. Ceux qui sont responsables de l'odeur persistante se comportent d'une façon très précise : la nicotine et les goudrons se déposent sur les surfaces poreuses et forment une couche qui libère peu à peu des composés volatils, pendant des mois voire des années.
C'est ce que l'on appelle la fumée de troisième main. L'odeur n'est pas dans l'air : elle est incrustée dans les matériaux, et l'air n'est que le canal par lequel elle se libère. C'est pourquoi elle revient dès que vous arrêtez d'aérer.
Ce qui ne fonctionne pas
La ventilation forcée. Elle évacue la fumée active, mais ne touche pas à ce qui s'est déposé sur les surfaces.
Les désodorisants. Ils masquent un moment, puis l'odeur revient mêlée à la fragrance. Le mélange est perçu comme pire que le problème initial.
Les bougies. Uniquement tant qu'elles brûlent, et dans un rayon de deux mètres.
L'ozone. Il agit, mais il est incompatible avec la présence de personnes et doit être manipulé avec précaution. Ce n'est pas une solution d'usage quotidien.
Repeindre par-dessus. Cela scelle le problème quelques semaines. Ensuite, les composés retraversent.
Le nettoyage en profondeur spécialisé. Celui-ci fonctionne en partie, mais il coûte cher, il oblige à fermer et il faut le répéter, car le foyer est toujours là.
Ce qui fonctionne : la neutralisation en continu
La différence tient à l'approche. Plutôt que d'essayer de nettoyer d'un coup tout ce qui s'est accumulé, on travaille en continu sur ce qui se libère.
Un nébuliseur diffuse des microparticules d'un composé neutralisant qui réagit chimiquement avec les molécules du tabac et les transforme en composés inodores. Il ne les masque pas : il les décompose. Et comme il fonctionne en continu, il neutralise aussi ce qui s'échappe des surfaces jour après jour, et ce qui entre depuis la terrasse en temps réel.
Ce dernier point est essentiel si vous avez toujours des fumeurs dehors : ce n'est pas un nettoyage ponctuel, c'est un système qui travaille tant que le problème existe.
Où l'installer
Le passage vers la terrasse. Le point par lequel l'odeur entre. C'est en général le plus rentable de tous.
La salle, surtout s'il y a des textiles : rideaux, tissus d'ameublement, moquette.
L'entrée. Zone de transition avec la rue, et première impression.
Les toilettes. Elles font l'objet d'un appareil dédié. C'est là que le client vous évalue seul.
Les réserves mal ventilées. Elles accumulent sans que personne ne s'en aperçoive.
Comment nous procédons
Vous nous indiquez les mètres carrés, les zones et l'emplacement du foyer. Nous proposons une répartition : neutralisant dans les zones critiques et, une fois celles-ci assainies, parfum dans le reste.
L'appareil arrive configuré pour vos mètres carrés et se met en place en cinq minutes. Il n'y a ni travaux, ni installation, ni visite technique. Il se programme par plages horaires : plus d'intensité en dehors du service, quand il n'y a personne, pour agir sur ce qui est incrusté.
Le réapprovisionnement du composé est mensuel et inclus.
À quoi s'attendre
En toute honnêteté : l'ambiance change tout de suite, mais l'odeur fixée dans les textiles, les murs et le mobilier met des semaines de fonctionnement continu à s'inverser. Plus le local est ancien et imprégné, plus cela prend de temps.
Et le neutralisant ne remplace pas les gestes de base : si les rideaux sont saturés, il faut les laver quand même. Ce que fait le système, c'est empêcher que l'ambiance se recharge entre deux nettoyages.
Combien ça coûte
En location, à partir de 29,90€/mois + TVA par appareil, composé inclus et réapprovisionnement mensuel. Sans engagement et sans investissement initial. Le total dépend du nombre de zones à couvrir et de la taille de chacune.
Si vous voulez le vérifier avant, nous vous envoyons des échantillons pour que vous le testiez dans votre propre établissement.
Appelez le 911 09 70 50 ou écrivez à info@bendis.es.
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