Marketing olfattivo per negozi: quale profumo scegliere, tempo di permanenza e come misurare se vende

Risposta breve: un profumo coerente con ciò che vendi rende il negozio più piacevole, fa stare il cliente più a suo agio mentre guarda e gli fa ricordare meglio il brand. Ciò che nessuno può prometterti è una percentuale di vendite. La cosa sensata è scegliere il profumo in base al tipo di negozio, usarlo a bassa intensità e misurarlo nel tuo locale alternando settimane con e senza profumo.

Cosa può fare il profumo in un negozio (e cosa no)

Le grandi catene di moda profumano i loro negozi da anni, e non per caso. Il cliente impiega un paio di secondi a farsi una prima impressione, e l'odore pesa in quel giudizio insieme alla luce e all'ordine. Ma conviene separare ciò che il profumo apporta da ciò che gli viene attribuito.

• Può migliorare la prima impressione all'ingresso, eliminare l'odore di magazzino o di chiuso, rafforzare il concept del brand, far stare il cliente più a suo agio mentre guarda e far percepire meglio lo stesso articolo.
• Non può compensare un prezzo sbagliato, un assortimento debole o un servizio scadente. Né riempie un negozio vuoto.

La ricerca negli ambienti commerciali indica che un profumo gradevole e coerente con il prodotto migliora la valutazione del negozio, ma i risultati variano molto a seconda del contesto. Cosa è dimostrato e cosa no lo spieghiamo in cosa dicono davvero gli studi su profumo e tempo.

Tempo di permanenza: non tutto il tempo conta allo stesso modo

La logica è semplice: più tempo qualcuno passa dentro a suo agio, più prodotti vede e più è facile che compri qualcosa. Ma un cliente che ci mette di più perché non trova la taglia o aspetta in coda al camerino resta più tempo, e sta peggio. L'obiettivo non è trattenere, è che la visita sia comoda. Il profumo aiuta in tre punti:

• L'ingresso. È dove l'odore si percepisce con più chiarezza, prima che il naso si abitui.
• Le zone in cui si decide: camerini, banconi dei prodotti, zona cassa.
• La coerenza. Il profumo deve adattarsi a ciò che vendi. Se stona, toglie.

Quale profumo in base al tipo di negozio

Due precisazioni. In gioielleria, l'eccesso di profumo comunica proprio il contrario del lusso. E in pasticceria, panetteria o caffetteria, l'odore del prodotto stesso fa già il lavoro: non profumare la sala, neutralizza solo magazzino, rifiuti e bagni. Altre idee per settore in profumazione per negozi e retail.

Come si distribuisce il profumo in un negozio

La regola d'oro: percepibile ma non invadente. Se il cliente pensa «qui c'è troppo profumo», hai esagerato e l'effetto si inverte. Se deve sforzarsi per percepirlo, è troppo basso.

Nei negozi piccoli di solito basta un apparecchio ben posizionato; in quelli medi se ne distribuiscono due o tre per zone; nelle grandi superfici con climatizzazione canalizzata si usa un apparecchio collegato all'aria. Il dimensionamento si fa in base al volume (metri per altezza del soffitto) e si corregge in base alla ventilazione e al passaggio di persone. La programmazione per fasce orarie adegua l'intensità all'affluenza senza che nessuno debba toccare nulla.

Come misurare se il profumo vende nel tuo negozio

Non serve uno studio universitario. Serve ordine:

1. Prepara il terreno. Neutralizza qualsiasi odore di fondo, scegli il profumo con i campioni nel tuo locale e lascia l'apparecchio programmato con un orario fisso.
2. Alterna le settimane. Una con profumo, una senza, e ripeti. Come minimo, quattro settimane di ciascuna.
3. Evita le settimane anomale. Saldi, ponti, festivi o campagne distorcono tutto. Escludile dal confronto, così come il primo giorno senza profumo, che non è pulito.
4. Non toccare nient'altro. Stessa vetrina, stessi prezzi, stessa musica. Se cambi due cose insieme, non saprai quale ha funzionato.
5. Confronta giorni equivalenti. Lunedì con lunedì, sabato con sabato.

Cosa misurare: numero di scontrini, scontrino medio e unità per scontrino (tutto esce dal POS), conversione se hai un contapersone, tempo in negozio e commenti sull'atmosfera nelle recensioni o alla cassa. Senza contapersone, puoi misurare il tempo a mano: in due fasce fisse al giorno, qualcuno annota l'ora di entrata e di uscita dei primi clienti. Se lo fai allo stesso modo con e senza profumo, serve per confrontare.

Nell'interpretare, sii prudente. In un negozio piccolo le vendite oscillano molto da una settimana all'altra per puro caso, e ciò che dà fiducia è vedere la stessa tendenza in più cicli consecutivi. Se non vedi differenze nelle vendite, il profumo può comunque avere senso per eliminare l'odore di magazzino o per l'immagine del brand. Questa decisione è tua, con i dati davanti.

Prima di profumare

Se c'è una fonte di cattivo odore (camerini appesantiti, magazzino, bagno), la fragranza non la copre: si mescola con essa e peggiora. Prima si neutralizza, poi si profuma. Come funziona la neutralizzazione.

Errori tipici

• Cambiare profumo spesso. Rompe l'associazione odore-brand. Mantieni lo stesso per almeno un anno.
• Una fragranza incoerente con il brand. Lavanda in un negozio di sport o una nota infantile in una gioielleria confondono e tolgono credibilità.
• Usare deodoranti domestici. Evaporano in fretta, danno una sensazione di economico e il cliente li associa al bagno di casa.
• Nascondere l'apparecchio in un angolo. Il profumo si concentra lì e non arriva al resto.
• Partire dall'intensità massima. Meglio iniziare basso e salire fino al punto giusto.
• Fidarsi del proprio naso. L'adattamento olfattivo fa sì che tu smetta di sentire il tuo negozio. Chiedi a qualcuno che entra per la prima volta, e chiediglielo appena entra.

Quale apparecchio serve a un negozio

• Negozio piccolo: SENSE (80 m², 89,99 €) o LUME (100 m², 109,99 €). Se il tuo locale è di circa 40 m², guarda quale diffusore serve a un negozio piccolo di 40 m².
• Fino a 120 m²: FLOW (79,99 €).
• Negozio medio o grande: ORBIT (600 m², 149,99 €), HALO (800 m², 194,99 €), WAVE (875 m², 249,99 €) o NOVA (1.600 m², 389,99 €). Con climatizzazione canalizzata, ATMOS (229,99 €) o HALO, i due modelli che si collegano all'aria condizionata.

Se la tua attività è uno showroom o una concessionaria, potrebbe interessarti profumazione di concessionarie e sale espositive. E se la tua attività è un luogo in cui le persone aspettano (clinica, parrucchiere, sportello), trovi tutto in profumo per sale d'attesa.

Quanto costa

In Italia gli apparecchi si acquistano direttamente, senza canoni mensili, con spedizione in tutta Europa: i prezzi sono quelli indicati sopra, IVA inclusa, più le ricariche, che si ordinano quando servono. L'apparecchio arriva configurato per i tuoi metri e si posiziona in cinque minuti, senza lavori. Trovi tutti i prezzi nell'indice dei prezzi.

Se hai più punti vendita, lo stesso profumo ripetuto in tutti trasforma l'odore in un asset di marca riconoscibile.

Domande frequenti

Di quanto aumentano le vendite con il profumo in un negozio?

Non esiste una cifra onesta da dare. Dipende dal tipo di negozio, dal profumo, dall'intensità e da molte altre cose. Per questo consigliamo di misurarlo nel tuo locale con settimane alterne con e senza profumo.

Per quante settimane bisogna provare?

Come minimo quattro con profumo e quattro senza, alternate ed evitando festivi e saldi. Se le tue vendite variano molto, ti serviranno più cicli.

Quale profumo fa restare il cliente più a lungo?

Non ce n'è uno universale. Funziona quello che si adatta a ciò che vendi e si nota poco. Un profumo che stona con il prodotto o che satura ottiene l'effetto contrario.

Posso cambiare profumo ogni stagione?

Puoi, ma è consigliabile mantenere il profumo principale tutto l'anno e riservare variazioni puntuali (Natale, San Valentino) per creare momenti speciali senza perdere identità.

E i clienti sensibili ai profumi?

Si lavora sempre a bassa intensità, che è ciò che riduce di più il rischio di fastidio, e si possono lasciare zone non profumate.

Ti inviamo dei campioni perché tu possa scegliere il profumo annusandolo nel tuo negozio. Chiama il +34 911 09 70 50 o scrivi a info@bendis.es.

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