Es gibt etwas, das Ihre Kunden bei jedem Besuch in Ihrem Geschäft bewerten, das darüber mitentscheidet, ob sie wiederkommen, und das Sie vermutlich nicht steuern. Es heißt Geruch. Und sie werden es Ihnen fast nie sagen.
Das Geruchsproblem ist ein leises Problem
Ein Kunde, den der Preis stört, protestiert. Ein Kunde, den die Wartezeit stört, beschwert sich. Aber ein Kunde, den der Geruch stört, sagt nichts: Er geht, er kommt nicht wieder und hinterlässt höchstens eine vage Bewertung über ein „durchschnittliches Erlebnis“, ohne den Grund zu nennen.
Deshalb taucht der Geruch nicht in Ihren Beschwerden auf, wohl aber in Ihrer Wiederkehrquote. Es ist ein Problem, das kein Signal erzeugt, und genau deshalb bleibt es jahrelang ungelöst.
Warum Sie Ihr eigenes Geschäft nicht riechen
Durch die olfaktorische Adaptation nimmt das Gehirn die konstanten Gerüche der Umgebung irgendwann nicht mehr wahr. Wenn Sie seit zwei Jahren in Ihren Räumen sind, riechen Sie nicht mehr, was jemand riecht, der zum ersten Mal hereinkommt. Das ist keine Metapher: So funktioniert das Geruchssystem.
Die praktische Folge ist, dass Sie selbst das nicht beurteilen können. Fragen Sie jemanden, der neu hereinkommt, und fragen Sie ihn direkt beim Eintreten, nicht nach zehn Minuten im Raum, denn dann hat auch er sich bereits angepasst.
Die kritischen Punkte je nach Branche
Restaurants. Toiletten, Küche, Müllbereich und Weinkeller. Die Toiletten sind am kritischsten: Dort beurteilt der Kunde allein und ohne Ablenkung. Mehr zu Restaurants.
Hotels. Empfang und Eingang, Flure, Zimmer und öffentliche Toiletten. Der erste Geruch beim Betreten prägt die Erinnerung an den gesamten Aufenthalt. Mehr zu Hotels.
Büros. Kaffeebereich, Toiletten und Besprechungsräume. Ein Raum, in dem die vorherige Besprechung noch in der Luft hängt, ist ein schlechter erster Eindruck für einen Kunden oder einen Bewerber. Mehr zu Büros.
Fitnessstudios. Vor allem die Umkleiden, auch wenn der gesamte Bereich betroffen ist. Es ist das häufigste Imageproblem der Branche und eines der am leichtesten zu lösenden. Mehr zu Fitnessstudios.
Neutralisieren vor dem Beduften
Der übliche Fehler besteht darin, Duft über einen schlechten Geruch zu legen. Er überdeckt ihn nicht: Er vermischt sich mit ihm, und das Ergebnis wird als schlimmer empfunden als der ursprüngliche Geruch. Zuerst wird die Quelle neutralisiert (Toiletten, Küche, Umkleiden, Abfallbereiche), danach wird beduftet, was bereits sauber ist. So funktioniert die Neutralisation.
Was Sie tun können
Ein professionelles Vernebelungssystem arbeitet dauerhaft und nach Zeitplan, mit einer Intensität, die je nach Bereich und Tageszeit eingestellt wird. Das Gerät kommt fertig konfiguriert für Ihre Quadratmeter und mit dem gewünschten Duft: Es ist in 5 Minuten aufgestellt, ohne Bauarbeiten.
Als Duftrate ab 29,90 €/Monat zzgl. MwSt. pro Gerät, inklusive Duft und monatlichem Nachschub. Ohne Mindestlaufzeit und ohne Anfangsinvestition.
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